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来源：学校官网 作者：成都银杏酒店管理学院 时间：2025-03-21 浏览量：20
国家一流酒店管理本科专业建设院校——成都银杏酒店管理学院是经国家教育部批准设立的全日制普通本科高等学校。 学校始建于2002年，构建了“成宜”两地“⼀校双区”的办学格局。成都校区位于成都市郫都区，交通便捷，校园环境优雅，功能设施完善；宜宾校区位于宜宾市南溪区，校区建设融⼊全球最新酒店⾏业教育理念，建有包括“银杏·标准”教学酒店在内的教学酒店群落等产学研⽤深度融合实践教学区，功能设施⻬备。双校区共同承担学校⼈才培养、科学研究、社会服务、⽂化传承与创新及国际交流与合作等职能。 （成都校区） （宜宾校区） 国家级一流酒店管理本科专业建设院校 中国旅游服务业应用型人才培养院校 国家西部宾馆饭店经营管理人才培训示范单位 四川省高等教育教学成果奖 四川省普通高等学校毕业生就业工作先进集体 世界金钥匙酒店联盟（中国区）人力资源基地 央广网“综合竞争力品牌高校”荣誉称号 央广网“中国标杆型民办高校”荣誉称号 新华网“魅力高校优秀案例”荣誉称号 腾讯教育年度盛典“全国创业就业典范高校” 国家奖学金 10000元/年/生 国家励志奖学金 6000元/年/生 国家助学金 2500-4900元/年/生 筑梦奖学金 4000元/年/生 银杏优秀贫困助学金 最高可减免其下一学年全部学费 优秀学生奖学金 最高800元/年/生 优秀学生干部 200元/年/生 三好学生 200元/年/生 双创基金 大力扶持学生参加创新创业实践 全日制专升本：学校高度重视专升本工作，鼓励学生升本深造，2024届专科毕业生成功报名274名，成功升本199名，升本率达72.63%。2024年学校共录取专升本新生350名，为广大考生提供了升学机会。 海外深造：学校在“银杏国际化”办学目标引导下，在课程研发国际化、课程内容国际化、师资队伍国际化、教学模式国际化、师生融入国际交流活动等方面成效显著。近年来，先后与英国、瑞士、法国、澳大利亚、西班牙、马来西亚、泰国等10多个国家的30余所海外高校建立友好交流和紧密合作关系。积极开拓学历提升（专升本、双本、专+本+硕、本升硕）、海外实习与就业、国际名校交换生和短期研学等项目，每年举办“校内国际教育展”及英语角活动。不断学习引进世界顶尖专业教育理念，为银杏学子搭建多元发展和走向世界更广阔的成长成才平台，满足学生高层次学习的个性化需求，帮助学生牵手世界名校。 所属学院：现代酒店管理学院 专业： ★酒店管理与数字化运营 ★烹饪工艺与营养 ★中西面点工艺 层次：专科 学制：三年 就读校区：宜宾校区 Hotel Management and Digital Operations 核心课程：前厅服务管理、客房服务与管理、餐饮（含酒水）服务管理、厨房服务管理、酒店市场营销、酒店财务管理、酒店消防与工程管理、酒店前台管理系统、酒店数字化营销等。 酒店管理与数字化运营专业毕业生可在海内外高星级酒店、高档餐饮、会议中心、豪华游轮等泛服务业从事管理、服务岗位或自主创业。 Cooking Techniques and Nutrition 核心课程：烹饪及烹饪原料学、基础宴席制作与服务、烹饪营养学、川菜制作工艺、主题宴席设计与制作、厨政管理、面包制作工艺、食品雕刻、经典名菜制作。 烹饪工艺与营养专业毕业生可在大、中型酒店、酒楼、餐饮连锁企业后厨及餐厅从事联合培养学生运营与管理、烹饪产品研发和制作等工作。 Chinese and Western pastry techniques 核心课程：烹饪及烹饪原料学、基础宴席制作与服务、烹饪营养学、川菜制作工艺、主题宴席设计与制作、厨政管理、面包制作工艺、食品雕刻、经典名菜制作。 中西面点工艺专业毕业生可在国内外高星级酒店、知名餐饮企业、知名食品企业、连锁饼房、企业单位食堂从事中西面点加工、产品创新研发设计和生产管理等相关工作。 工学交替的人才培养模式 国际领先的酒店综合实训条件 专升本、自考多途径助力升学 与多家世界知名酒店管理学院达成联合培养学生的合作项目 与国内外各大酒店、餐饮品牌共建人才培养、实践实训基地 （宜宾校区）
02 卓越的办学水平
03 完善的奖助体系
04 多渠道提升学历
05 单招基本情况
06 单招专业介绍
酒店管理与数字化运营
培养目标：酒店管理与数字化运营专业立足川渝区域经济发展需要，培养具备5C通用素养；具备酒店管理专业理论知识、酒店基础服务能力、经营管理能力、良好的服务态度等领域素养，能够从事酒店、旅游及泛服务行业中经营、管理、营销、策划、咨询等岗位的高素质技能型人才。就业方向
烹饪工艺与营养
培养目标：烹饪工艺与营养专业立足川渝区域经济发展需要，培养德、智、体、美、劳全面发展，聚焦酒店和旅游行业，围绕文旅产业，面向现代服务业人才需求，培养具有良好人文素养与现代烹调理念，具备扎实的烹饪学、营养学、餐饮管理学等专业知识，有一定独立分析和解决问题的能力和创新能力，具有一定外语水平、良好职业素养和较高烹饪技术的高素质技能型人才。就业方向
中西面点工艺
培养目标：中西面点工艺专业立足川渝区域经济发展需要，培养德、智、体、美、劳全面发展，聚焦酒店和旅游行业，围绕文旅产业，面向现代服务业人才需求，培养具有良好人文素养与现代烹调理念，具备扎实的烹饪学、营养学、餐饮管理学等专业知识，有一定独立分析和解决问题的能力和创新能力，具有一定外语水平、良好职业素养和较高烹饪技术的高素质技能型人才。就业方向
07 师资力量介绍
08 专业优势
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主院校地址：四川省成都市郫都区红光街道广场路北二段60号（成都校区）
宜宾校区地址：四川省宜宾市南溪区凤凰大道18号
