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旅游与酒店管理学院现开设旅游管理、酒店管理、烹调工艺与营养、药品生物技术、食品生物技术五个专业。学院现有全日制在校生924人。2014年学院被评为大连市旅游教育先进单位。2015年，学院旅游管理和酒店管理专业与美国南西雅图州立学院建立“3+(0.5)+1”合作项目，学生在我校毕业后可以有机会到南西雅图州立学院深造一年，获得应用科学酒店管理学士学位Bachelor of Applied Science degree in Hospitality Management (HMG)，参加该项目的学生毕业时有留美工作一年的机会，亦可留美继续攻读硕士学位。
学院现有专任教职员工31人，其中教授2人，副教授9人，中级职称19人，初级职称1人;博士1人、硕士及硕士研究生以上学历13人;双师型教师21人。同时拥有一支稳定的行业、企业专家组成的兼职教师队伍，基本建成了一个专兼结合、结构合理的双师型教学团队。在很好地完成教学工作之余，部分教师还在科研、行业协会、社会服务、社区志愿工作、媒体供稿、职业资格证书考评、创业指导等众多领域发挥着职业教育专家的作用。
学院建有模拟导游、虚拟旅游、烹调、面点、西餐、营养食品加工、酒水茶艺、微生物检测、食品安全检测及无菌操作等多个实训室。并与中国国际旅行社、港中旅(大连)有限公司、大连香格里拉大酒店、辉瑞制药、天福茗茶等50多个企业建立了合作关系，较好满足了学生实习、就业需要。
学院积极推进教学改革，努力为学生搭建多种实践平台。在校期间，学生可通过参加专业技能竞赛、社会服务、创业体验、企业实习等方式，不断提升个人的职业核心能力。学院旅游管理、酒店管理、药品生物技术等专业连续多年在各级职业技能竞赛中获奖。2015年，酒店管理专业学生获得中餐宴会摆台赛项国家级竞赛三等奖;旅游管理专业学生分别获得全国职业技能竞赛普通话导游一等奖和英语导游一等奖，填补了辽宁省该项目的空白。斐然的竞赛成绩，为学校赢得了较高的社会声誉。目前，学院毕业生受到社会的普遍欢迎，各专业毕业生就业率连续多年保持在98%以上。
教职工：31人
专教硕士以上学位：13人
教授、副教授：11人
主院校地址：辽宁省大连市甘井子区夏泊路100号
