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教育与外语系前身为英语系，是福州英华职业学院最早成立的系部之一。现有专职教师十余名，一半以上的教师拥有硕士学位、讲师及以上职称并且为双师型，另配有教学秘书、辅导员若干名和学生总支书记一位。教育与外语系下设五大专业：学前教育、早期教育、美术教育、应用英语、社会体育。
学院坚持“教学做一体化”的原则，高起点、高标准、高目标建设校内实训室，形成集教学、实践、服务于一体的职业技能实训中心。学院先后投建立了美术综合实训室、舞蹈与形体实训室、电子钢琴实训室、社会体育实训室、视听说实训室、幼教综合实训室等理念先进、设备优良、专业分布合理的实训室，涵盖学院全专业。以上实训室为学生提供了良好的实践教学条件，使学院的实践教学水平达到了更高的水平，突出了实践教学在职业学院专业教学中的重要地位，同时也在服务社会中起到了重要的作用。
校内专任教师：10人
专教硕士以上学位占比：50%
主院校地址：福建省福州市闽侯县荆溪镇荆港路128号
