动物科技学院是学校办学特色(农业与生物技术)主要学院之一，现有畜牧兽医、动物医学、饲料与动物营养、水产养殖技术四个专业。畜牧兽医专业是广东省示范校重点专业、广东省一类品牌建设专业;动物医学专业是国家骨干专业，广东省二类品牌专业;饲料与动物营养专业是全省高职院校中唯一建有的专业，水产养殖技术专业是学校创新创业建设示范专业。动物科技学院源于学校1999年开始开设的高职专业—畜牧兽医专业，2008年畜牧兽医专业增设宠物医学方向，2013年开设饲料与动物营养专业，2014年学校正式成立畜牧兽医系，同年更名为动物科技系，2014年畜牧兽医专业宠物医学方向正式成为宠物医学专业，2015年开设水产养殖技术专业，2016年宠物医学专业按照教育部专业名录调整要求更名为动物医学专业，2018年学校发文在动物科技系基础上正式成立动物科技学院。

学院拥有一支高素质的教师队伍，专兼职教师173名，其中畜牧兽医教学团队获广东省优秀教学团队认定。专任教师中，教授级教师6名，副教授级教师10名，省级名教师工作室主持人、省级教学名师1名，南粤优秀教育工作者1名，校级教学名师3名。青年教师中博士9名。专任教师多具有行业企业从业经历，多人任国家级、省级学会、协会、联盟等会长、副理事长、常务理事等。兼职教师中，多为实践经验丰富的企业专家和能工巧匠，组建了“动物医院院长”讲师团、“畜牧业企业高管”讲师团。

学院具备完善的实践教学条件，现有实验实训仪器设备总值2000多万元。建有央财实践教学基地1个、省财实践教学基地1个、获认定省级实践教学基地2个。建有动物疫病诊断、动物营养与饲料、动物生产与繁殖、动物医院、分子生物诊断、虚拟仿真等多个校内实训室。与温氏、通威、正邦、海大、天农、长隆、省食出、力源、旺大、利洋、芭比堂、瑞派、联合等畜牧业及宠物诊疗业上市公司、大中企业建立了稳定的、紧密的校企合作关系，可长期开展实践教学。校内外实训基地可满足全系师生开展教学实践、科学研究和社会服务等各项需求。

现有在校学生2000多名。学生通过理论学习、实践训练以及内容丰富、形式多样的文体活动，培养了扎实的专业知识、熟练的岗位技能和良好的职业素质。在校生，在省级以上各类技能大赛中屡获佳绩，获“华南杯”小动物临床技能大赛获特等奖3次，1等奖6次;获“雄鹰杯”全国小动物临床技能大赛一等奖、二等奖各1次;获“鸡新城疫抗体水平测定”省赛一等奖及国赛奖7次;另获全国范围内其他技能竞赛团体奖、个人奖19次。毕业生，多就职于畜牧业上市公司、大中型企业、宠物医院等，就业质量高。毕业生自主创办企业近50家，其中“汪达”创业项目获全国互联网+创新创业大赛创意组省赛银奖。

动物科技学院以“强农兴农”为己任，积极实践“学生发展为本，服务产业兴旺”的教育理念，团结、奉献、创新、进取，积极适应农业农村现代化发展需要，面向畜牧、水产、宠物行业，培养德智体美劳全面发展的复合型高级技术技能人才。