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食品工程学院成立于2016年，在校领导的大力支持和院部教职工经过多年多的努力，学生规模以达到900多人，在校学生600多人。师资团队15人，其中国家级烹饪大师2名，一级高级技师3名，高级烹饪技师3名，国家级考评员4名，双师型教师5名，师资力量雄厚，设备先进，学院现开设餐饮智能管理、烹调工艺与营养两个专业，是学校学生管理规范，专业教学质量达标的二级教学单位。学院教学采取“一体化教学”“学徒制”教学模式，以粤菜为基础教学，川、湘菜为辅，黔菜本土元素相结合。成立了大师传承班，大师亲自授课，零距离教学，传授烹饪绝技绝活，毕业学生能直接胜任酒店餐饮管理工作。
学院教学设施一流，投入500多万元建设了6000多平方米的实训教学中心，拥有标准化的中式热菜间、刀工间、勺工间、中式面点间、西餐间、热菜模拟厨房、多媒体教学室、学生实训室、标本间、仓储间，集教学和实训、科研、实验、交流、鉴定、竞赛、展示等多种功能教室。食品工程学院注重质量教学，质量育人，让学生享受幸福教育。除课堂正常教学外，食品工程学院还开设了第二课堂，开展了丰富多彩的糖艺、雕刻、果酱画，泡沫雕，刀工绝技等，让更多热爱学习的同学根据自己的专长选择性地学习，定向培养，学有所长，学以致用，充分发挥同学们的特长优势，提高同学们的技能水平，达到优质教育教学目的，培养高技能人才，更好地满足社会需求。
百年大计，教育为本。教育大计，教师为本。教师是立教之本，兴教之源，承担着让每个孩子健康成长，办好人民满意的教育重任。食品工程学院注重建设教师队伍，提升教师的综合素质，努力提高教育教学质量。加强教师的理论学习，制定培养教师进修计划，参加各种职业技能竞赛，在教师队伍中形成了“教中学，学中教，边学边教，以赛促学，以赛促教”的良好风气，以此提升教师的教学能力,实现双高办学目标。
食品工程学院在领导的关怀和指导下，不断地成长与壮大，院部也在努力地加强师资队伍建设，不断地在完善教学工作和学生管理工作，打造精品化课程，优化院部结构，开展丰富多彩的活动，营造学习氛围，创造良好的学习环境，培养更多的高级能人才，为社会服务。
校内专任教师：15人
主院校地址：贵州省贵阳市经济技术开发区小孟工业园区航空南路
乌当校区地址：贵州省贵阳市花溪区贵航高级技工学校贵州航空职业技术学院
