农产品加工与质量检测-黄冈职业技术学院-考哪儿网

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: 黄冈职业技术学院
公办专科 已关注：162人 关注

湖北/黄冈类型：理工类创办时间：1999 主管部：湖北省 院校人气：219260

院校特色：

国家骨干

优质高职

省级示范

现代学徒制试点单位

双高计划（专业）

校训：崇德，强能，务实，创新

占地面积：1200亩

住宿条件：四人间、六人间和八人间，空调，部分独卫

学院简介

黄冈职业技术学院是1999年经教育部批准组建的一所公立全日制高等职业院校，全国文明单位，国家“双高计划”A类高水平专业群建设学校，国家优质高职院校，国家优秀骨干高职院校，教育部高职高专人才培养工作水平评估优秀院校，全国首批现代学徒制试点高职院校，第六届黄炎培职业教育... 详情>>

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: 农产品加工与质量检测 2

学制：3年学费：5000元/年

专业介绍

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握农产品加工、农产品质量检测、农产品营销及管理基本知识，具备农产品加工、农产品检验、农产品流通的质量管理能力，从事工厂化的农产品加工、农产品检验、农产品的生产管理和营销等工作的高素质技术技能人才。

就业方向

主要面向农产品加工及农产品流通企业，在农产品加工、品控、检验、销售岗位群，从事农产品加工、品控、检验、销售与管理等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力； 2．掌握农产品加工行业的国家方针、政策及行业的相关标准，能依据相关法律、法规和标准正确指导生产经营活动； 3．掌握农产品物理特性、农产品加工原理、加工工艺要求，具备农产品加工和技术推广的能力； 4．掌握农产品理化检测、微生物检测与分析的专业知识和技能；能依据食品安全标准，选择合适检验方法，对食品原辅材料、半成品、成品进行检验检测，分析判断检验结果，出具规范检验报告； 5．掌握农产品质量管理的基本理论，具备农产品生产管理和品质控制的能力。

核心课程与实习实训

1．核心课程食品生物化学、农产品质量检测技术、食品微生物检测技术、食品质量与安全控制技术等。 2．实习实训在校内进行农产品质量检测技术、食品微生物检测技术、焙烤食品加工技术、果蔬贮藏与加工技术、肉品加工技术、药物残留检验技术、食品添加剂应用与检测技术等实训。在农产品（食品）企业进行实习。

职业资格证书

食品检验工质量工程师食品安全师

衔接中职专业

农产品保鲜与加工

续接本科专业

食品质量与安全农学

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