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河南农业职业学院

公办 专科 已关注:4人 关注
河南/郑州     类型:农林类     创办时间:1952     主管部:河南省     院校人气:101066
院校特色:

国家骨干

优质高职

省级示范

现代学徒制试点单位

双高计划(专业)

校训:明德修能,励志精业
占地面积:1915余亩
住宿条件:六人间、八人间、上铺下桌、空调、独卫、
在校生数:19688

学院简介

河南农业职业学院创建于1952年,为公办全日制高等院校。现为国家“双高计划”建设单位、国家优质高职院校、国家骨干高职院校、国家首批现代学徒制试点高职院校、国家首批1+X证书制度试点学校、省示范性高职院校、省“三全育人”综合改革试点学校。学校位于郑州中牟,占地面积1915亩... 详情>>

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招生专业
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食品工程学院

河南农业职业学院食品工程学院源于1985年的农产品贮藏与加工专业,是全国同类院校中创建最早、基础最好院系之一。现开设有食品加工技术、食品营养与检测、烹调工艺与营养、食品质量与安全、食品加工技术(烘焙方向,现代学徒制试点专业)、中西式面点工艺6个专业,现有在校学生1200余人。食品加工技术专业2009年7月被河南省教育厅确定为河南省高等学校特色专业【教高[2009]526号】;2010年10月被国家教育部确定为国家骨干高职院校重点建设专业;2012年9月被河南省教育厅确定为河南省高等学校专业综合改革试点”专业【教高〔2012〕859号】。食品营养与检测专业2011年8月被教育部、财政部确立为中央财政支持提升专业服务产业能力建设专业;2013年6月被河南省教育厅确定为河南省高等学校特色专业【教高〔2013〕583号】,2015年1月被河南省教育厅确定为河南省高等学校“专业综合改革试点”专业【教高〔2015〕33号】。2011年12月烹调工艺与营养专业被河南农业职业学院确定为河南省高等学校特色专业。

食品工程学院现有校内外专兼职教师88人。校内专职教师50人,其中教授4人、副教授8人、高级实验师1人、讲师21人、实验师2人;具有博士学历2人,硕士学历27人;双师型教师33人;全国模范教师1人;全国食品工业职业教育教学指导委员会委员1人,全国食品药品职业教育教学指导委员会委员1人;全国农业系统教学名师1人;河南省优秀教师3人,河南省学术技术带头人1人,河南省教育厅学术技术带头人2人,郑州市专业技术拔尖人才2人,河南省省食品学会常务理事2人,河南省食品工业协会常务理事1人,学院教学名师3人。现有食品检验、微生物发酵、微生物培养等特有工种的技能鉴定考评员6名,质量督导员1名。2008年7月,食品加工技术专业教学团队荣获河南省高等学校教学团队【教高〔2008〕461号】。 2015年10月,食品营养与检测专业获得河南省高等学校教学团队【教高〔2015〕929号】。2017年9月,食品加工技术教研室获批河南省高等学校优秀基层教学组织项目。2018年9月,食品工程学院被评为河南省教育系统先进集体。

食品工程学院拥有河南省高校发酵食品工程技术研究中心、高等职业院校食品类专业骨干教师国家培训基地、河南农业职业学院好利来烘焙技术培训中心等科研与实训平台。现有烘焙食品加工实训室、肉制品加工实训室、果蔬制品加工实训室、饮料加工实训室、白酒生产实训室、啤酒生产实训室、中餐烹调实训室、西点实训室、调酒实训室、餐饮服务实训室、茶艺实训室、食品理化分析实验、感官分析实验室、微生物检验实验室等28个校内实验实训室,工位数共计600个,总面积4200平米。实验室内配置了气相-质谱联用仪、原子吸收分光光度计、质构仪等一大批最先进的仪器设备,可满足食品工程学院食品营养与检测等专业课程近200个实践技能项目的操作条件。

食品工程学院坚持“以就业为导向、以服务为宗旨”办学方针,积极推行“校企合作、工作结合、顶岗实习、现代学徒制”人才培养模式,不断创新校企合作模式,现有校外实训基地50余家,包括双汇集团、北京好利来、雨润集团、众品集团、海底捞餐饮股份有限公司、雏鹰农牧集团、万达集团、凯宾斯基等知名企业,聘请校外兼职教师42人,广泛实施产学研合作教育。

自2013年6月起,食品工程学院与国内最大的烘焙食品生产企业——北京好利来企业投资管理有限公司联合成立河南农业职业学院好利来烘焙技术培训中心,在全国率先开展烘焙食品现代学徒制试点,实现了专业设置与产业需求对接,课程内容与职业标准对接,教学过程与生产过程对接,受到了学生、企业、学校、家长的良好评价。2016年3月21日成立了河南农业职业学院好利来烘焙学院。

食品学院注重夯实科学研究基础,科研创新能力与产业服务水平快速提升,先后获得河南省省科技进步3项;中国商业联合会全国商业科技进步奖一等奖1项;河南省教育厅教学成果特等奖1项,一等奖1项;厅级科技进步和教学研究奖16项;主持或参加完成农业部“948”项目、国家“十一五”规划教研项目、河南省科技厅科技攻关项目等部级以上科研、教研项目22项;在国内外刊物上发表论文280余篇,授权专利12项,主编或参编教材和著作60余部。国家级精品课程和共享资源课程4门、省级精品课程3门、院级精品课程8门、省级专业教学资源库1项。食品工程学院学生选手在全国烘焙技能大赛中获得一等奖4次,二等奖2次,三等奖1次。

依托河南省高校发酵食品工程技术研究中心,食品工程学院积极开展技术服务,2012年与新乡辉县市九大聚仙农贸有限公司合作,成功研制洞藏柿子醋和柿子醋饮料,2013年12月cctv-7《致富经》栏目(节目名称:山洞里惊喜的财富)、2015年2月cctv-10《科技之光》栏目(节目名称:柿子的“钱”途)、河南电视台、新乡电视台等国内多家新闻媒体多次进行专题报道。

食品工程学院团总支、学生会坚持以“自我服务,自我教育,自我管理”、“一切为了学生”为宗旨,以“团结,高效,务实,创新”的为原则。做到思想深入化、目标明确化、管理科学化、制度规范化、工作系统化、活动精品化。2007年,食品工程学院党总支荣获河南省优秀基层组织,2012年食品工程学院团总支获郑州市优秀团总支。

食品工程学院具有良好的社会美誉度,创办近30年来,为国家培养食品科学技术人才6000余人,为企事业单位短期培训技术骨干1600多人。凭借良好的综合素质、扎实的理论基础和较强的实践技能,大多数毕业生已成为各地食品质量监管部门、大中型食品企业、餐饮服务企业和食品检测机构的技术和管理骨干。许多毕业生成长为市、县食品质量监管部门的主要领导。近10年来,100多名毕业生通过专升本等多种途径取得了本科学历,有的还取得了硕士学位和博士学位。

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师资概况 (截止:2023/06/15)

校内专任教师:50人

专教硕士以上学位:29人

教授、副教授:12人

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主院校地址:河南省郑州市中牟青年西路38号

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