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湖南生物机电职业技术学院是一所具有百余年办学历史的全日制公办普通高等院校，是拥有单独招生资质的中国特色高水平高职学校和专业建设计划（简称“双高计划”）单位、湖南省卓越和湖南省示范性高职学院。世界著名杂交水稻专家袁隆平院士曾任学院名誉院长。学院前身“湖南私立修业... 详情>>
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录取率
学制：3年 学费：4600元/年
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握食品微生物、 食品机械设备、食品加工技术等基本知识，具备食品加工的操作技能以及设备的维护与保养等能力，从事生产加工、技术管理、品质控制等工作的高素质技术技能人才。
主要面向食品生产和食品监督管理等部门和相关行业，在生产加工、技术管理、品质控制等岗位群，从事生产加工、技术管理、品质控制等工作。
1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力； 2．掌握食品加工技术的基本理论知识和基本技能，具备一定的生产技术管理和解决生产中常见问题的能力； 3．掌握食品生产设备的工作原理和基本操作技能，具备生产设备的操作、维护和保养能力； 4．掌握食品检验基本理论和技能，具备一定的产品检测与质量安全管理能力； 5．了解食品生产常见原辅料、半成品、成品的质量安全标准和食品生产国家法律法规和规范。
1．核心课程 食品生物化学、食品微生物与检验、乳制品加工技术、焙烤食品加工技术、功能性食品加工技术、食品机械与设备、食品质量管理等。 2．实习实训 在校内进行微生物培养及检验、乳制品生产、焙烤食品加工以及食品理化分析检测等实训。 在焙烤食品、乳制品、水产品及功能性食品等生产加工企业进行实习。
食品加工工 食品检验工 烘焙烘烤工 乳品加工工 食糖制造工
农产品保鲜与加工 食品生物工艺
食品科学与工程 生物技术
主院校地址：湖南省长沙市芙蓉区隆平高科技园
