食品检测系是我院设立最早的系部之一，设有食品质量与安全、食品营养与检测、农产品加工与质量检验、绿色食品生产与检验、商检技术、食品药品监督与管理、药品生产技术、药品质量与安全8个专业，其中食品质量与安全专业、食品营养与检测专业、农产品加工与质量检验是“河南省高等学校特色专业建设点”、“河南省高等学校专业综合改革试点”、“河南省民办高校品牌专业”。

一、培养目标

面向河南省食品行业一线，培养拥护党的基本路线，德、智、体、美全面发展，具有食品工程、管理学等基本知识，掌握食品检测、食品质量管理的基本理论和技能，熟悉食品质量安全标准体系和法律法规，能从事食品生产管理、质量控制、分析检测、安全评价等方面工作的应用型人才。

二、师资力量

食品检测系现有教师96人，其中企业兼职教师33人，占教师队伍的34.4%;专任教师63人。专任教师中研究生及以上学历32人，占专任教师总数的50.8%;副教授及以上职称24人(其中教授16人，副教授7人，高级实验师1人)，占专任教师总数的38.1%;有45人具备双师素质，占专任教师总数的71.4%。团队中有河南省职业教育教学专家1人，漯河市食品类名师1人。专任教师58人，其中研究生及以上学历38人，副高及以上职称20人，企业兼职教师20人，双师型教师24人。

三、教科研及获奖

2011年以来，本系教师主持或参与市厅级及以上教科研课题28项;获省级和厅级成果奖25项;申报发明专利和实用新型专利10项;发表论54篇;出版教材、论著30多部。1人获得全国信息化教学设计大赛化学组一等奖;1人获得河南省信息化教学大赛一等奖。

四、条件保障

1.校内实践教学场所：建有食品分析、食品微生物、食品感官评定等28个实验实训室，实验室面积近1600平方米。实验仪器设备完备，设备总价值达2000多万元。

2.校外实训基地：建立了漯河双汇集团、河南三剑客、南京喜之郎等18个校外实习实训基地。

3.具有专业图书资料8.25万册;建有专业教学资源库。

五、校企合作与技术服务

1.校企合作：食品检测系与双汇集团、南街村集团、河南中标检测公司、南京喜之郎食品等18家企业开展紧密合作，培养在食品生产和经营企业、食品检验机构、监督管理部门和科研院所等从事食品生产管理、分析检测、质量控制、安全评价等方面工作的高级技能人才。食品质量与安全专业与中科院、河南三剑客等研究院所及企业密切合作，成立了中科天健(漯河)食品研究院，目前已开展技术推广50多项、自主研发食品安全检测技术20多项。与河南中标检测服务有限公司在校内成立了混合所有制二级学院——中标检测学院。总投资500万元，总工位200个。

2.技术服务：完成企业在职员工培训、农村劳动力转移培训、“阳光工程”培训、“雨露计划”培训等1921人次。组织专业教师走进企业开展科技咨询、推广和联合研发，开展科技咨询服务20多次、联合研发项目2个，为企业新增产值5000万元，有效促进了企业升级转型和地方经济发展。

六.部门分工

1、系部机构

食品检测系主任：唐艳红

食品检测系党总支书记、副主任： 侯保清

食品检测系党总支副书记： 张明玉

食品检测系副主任：栗亚琼

食品检测系综合办公室主任、教学秘书：王宏慧

2、教研室设置

食品营养检测教研室主任：任亚敏

农产品及食品安全教研室主任：罗双群

制药及环境工程教研室主任：张明玉

3、食品检测系办公室联系电话：0395-3265013

4、食品检测系招生咨询电话：15839556328、13839598131