外语与旅游学院是学校办学最早的学院之一，其前身为设立于1986年的英语专业。学院现有商务英语、商务日语、应用俄语、旅游管理、休闲服务与管理、智慧景区开发与管理等6个专业，形成了商务外语平台+海丝旅游专业群办学格局，当前共有行政班级36个，总生数约1500人。

学院现有教职工56人，其中外籍教师2名、正高职称3人，副高职称22人，博士3名，硕士44人，入选全国餐饮职业教育教指委委员1人、全国职业院校外语专业教育教指委委员1人，省教育评估专家2人，省高校教学名师1人，省文旅人才专家库1人，省语言文字专家库成员1人，省市级专业带头人2名，市级高层次人才13人、泉州市“21世纪海上丝绸之路人才(外语外事)培养工程” 培养对象人才2人，海外访问学者4人，双师教师比例达88.57%，多位老师具有海外教育背景以及企业从业背景，1位专任教师兼任国内外多所本科大学硕、博士生导师。

学院是中国旅游协会教育分会会员单位、全国现代会展职业教育集团副理事长单位、福建省职业院校外语教学指导委员会主任委员单位、研学旅行管理与服务标准化联盟单位会员;是实用英语交际1+X证书制度试点和考核站点、研学旅行策划与管理1+X证书制度试点和考核站点、福建省“校校企”闽台高校联合培养人才试点、福建省高职“二元制”技术技能人才培养模式改革试点(旅游管理、休闲服务与管理、商务英语);荣获福建省精品专业(商务英语)、福建省示范专业(商务英语)、福建省优秀教学团队(商务英语)、2021年度1+X研学EEPM证书(中级)“优秀试点院校”等荣誉称号。近年来，学院先后取得福建省教学成果二等奖、福建省职业院校外语教指委教学成果二等奖(2项)、2021年度1+X实用英语交际证书(初级)“教改先锋奖”、校级教学成果一等奖(两项)等奖项。

学院实践教学体系完整，与区域行业企业精诚合作，建立了优质校外实训基地97个，校内拥有4个大师工作室和1个生产性实训基地。与企业联合编写教材5本，共建校企合作课程26门，40多位企业高管获聘我院兼职教师，校政行企合作紧密。此外，学院与中国旅游协会旅游教育分会、中国跨境电子商务协会、福建省旅游协会、福建省对外经济贸易教育协会、泉州市跨境电子商务协会、泉州市网络外贸商会等行业协会紧密联系，与泉州旅游局、古城办、各县区旅游局等政府单位保持良好互动和业务交流，实现信息互通、资源共享、人才共育。

学院紧密围绕“课程、专业、学校、省级、国家级”五级竞赛运行机制，坚持课赛融合、以赛促教、以赛促学、以赛促改、以赛促建，以目标为导向，着力培育工匠精神，采用团队引导和个性指导相结合的模式，加强参赛选手的技能指导，提升职业综合素养。同时，也通过技能竞赛带动了专业的课程建设、体系重构、教学改革等，形成良性循环。2017年以来，学生累计获得省级以上技能竞赛获奖283人次，其中国际级比赛获奖11个、国家级29个、省级50个。

36年来，学院毕业生总数近6500人，其中商务外语类毕业生约4800人、旅游类毕业生约1700人，为区域经济社会发展提供了强有力的人才支持。学院毕业生思想品德好、专业技能强、敬业精神佳，深受广大用人单位和社会各界好评。