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青海柴达木职业技术学院生物工程系是学院开设的新型特色系之一,建系以来,在学院的关心和领导下,通过调整、扩大、发展和提高,全系学科建设、师资队伍已得到迅速发展,专业人才队伍和管理队伍已初具规模。现开设有食品生物技术专业、食品营养与检测专业、绿色食品生产与检验三个专业。
我系拥有一支结构合理、业务能力强、富有敬业精神和团队意识的教师队伍,现有专职教师共13人,其中高级讲师1人,讲师3人;硕士研究生3人,“双师”型教师比例为61%,聘请企业兼职教授专家10人。
生物工程系推行“双螺旋结构式”的人才培养模式,以理论知识和实践能力为两条主链,加强课程衔接明确专业学习目标,再逐步加入专业拓展和核心课程,并通过理实一体的教学方式,将校内实训穿插到教学过程当中。通过校内理论实践教学环节的充分准备,逐渐转向校外实习实训基地的轮岗学习和专业方向课的学习来培养其专项技能,对今后的顶岗实习环节打下坚实基础。
为满足教学需要,我系非常重视实验室和实习基地建设,已经在校内建设分析天平室、基础实验室、显微镜实训室、微生物实训室、食品工艺实训室、食品工程仿真实训室、发件产品工艺实训室、生物产品检测中心等,并与青海华牛生物科技有限公司、青海小西牛生物乳业股份有限公司、青海塞奇食品有限公司等食品生物企业建立了良好的顶岗实习和就业基地。
生物工程系以立德树人为根本,以服务发展为宗旨,以促进就业为导向,培养具有德、智、体、美、劳全面发展,实践及创新创业能力强、专业素质高,掌握食品生物技术、食品加工与质量检测的基本理论和基本技能的技术技能人才。
校内专任教师:13人
专教硕士以上学位:3人
双师素质教师占比:61%