泉州经贸职业技术学院轻工系成立于2006年，现为福建省轻工业联合会理事单位，泉州纺织服装职业教育集团理事单位。拥有一支师德高尚、结构合理、业务精湛的专兼职教师队伍，其中，副教授2名，高级工程师2名，工程师(技师)8名。现设有服装设计与工艺、人物形象设计、汽车运用与维修技术、新能源汽车技术、空中乘务5个专业，各级各类在校生(包括全日制、二元制、现代学徒制、退役军人)1360多人。

轻工系秉承“立德、明志、敏学、精业”的系训，以培养学生具有高度的社会责任感和崇高的职业道德素质为核心，以培养学生具备高等职业技术应用能力为主线，以突出岗位的针对性、行业的适应性和职业的地方性为着力点，培养面向生产、建设、服务和管理第一线需要的高素质技能型专门人才。积极主动地服务于泉州市乃至福建省的地方经济社会发展需要。经过全系师生的共同努力和学院、社会各界的关心支持下，办学成效显现、成果丰硕，学生参加各级各类技能竞赛，获得全国性大赛二等奖3项，三等奖5项;省赛一等奖5项，二等奖12项，三等奖25项;王达盈老师获评“泉州工匠”、“泉州第四层次人才”;系团总支获“全国五四红旗团支部”、福建省“五四红旗团(总)支部”;系党总支获“福建省高校先进基层党组织”。

服装设计与工艺专业现有一支由20多名校内外专兼职教师及能工巧匠组成的教师队伍，师资力量雄厚。拥有占地1000多平方米的校内仿真实验、实训中心及校企合作实训室(唯丝萌品牌开发中心)，实训设备总值300多万，校外实训基地20多家。积极探索新时代高职教育新模式，除了全日制教学，还与双喜制衣有限公司、百锋(福建)服装有限公司、祥丰制衣有限责任公司、泉州宏臻服饰有限公司等公司开展“二元制”、“现代学徒制”的试点工作，与福建经贸学校、惠安职业中专学校等中职学校合作联办“五年专”，累计为社会培养近800名高素质服装技术技能人才。

人物形象设计专业现拥有一支由十来名校内外专兼职教师组成的教师队伍，拥有占地近500平米的形体训练室和造型实训室。该专业于2020年开始招生，就成为学院招生入取平均成绩最高的专业。主要培养具有良好的职业道德和敬业精神，德、智、体、美、劳全面发展，适应社会主义市场经济发展需要，掌握美学、艺术造型的专业基础知识，综合运用化妆、发型、服饰搭配、形体礼仪、色彩诊断等技能技巧，具备对人的形象进行整体设计的能力，能够在形象造型工作室、服装品牌形象店、影楼、美容连锁机构、影视剧组、时尚杂志社、彩妆工作室、电视台、广告公司及相关行业，从事形象顾问、化妆设计服务、发型设计、美容美体、美甲技术服务等工作需要的复合型技术技能人才。

汽车运用与维修技术专业以泉州市最大的汽车走廊——鲤城区南环路上百家汽车销售、维修、零配件生产与销售一体化的大型企业为依托，积极探索校企合作、校校合作的办学模式，现已与通海汽车、一众驾校、福建省泉运实业集团有限公司、福建经贸学校、泉中职校等企业、学校签订了合作办学协议。

新能源汽车技术专业于2019年开始招生，培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力;掌握本业新能源汽车知识和新能源汽车检测、维护、修理、技术管理等技术技能，面向新能源整车制造、汽车修理与维护行业的汽车工程技术人员、汽车制造人员、汽车、摩托车维修技术服务人员等职业群，能够从事新能源汽车装配调整、性能试验与检测、质量检验、生产管理及技术维修服务等工作的高素质技术技能人才。

空中乘务专业与北京广慧金通教育科技有限公司合作办学，于2021年开始招生。主要培养德、智、体、美、劳全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握民航服务礼仪、客舱应急、乘务空防安全等基本知识，具备服务意识和安全意识，具备客舱服务与安全管理能力，面向国内外航空公司、机场从事民航乘务员和民航安全员及民航地勤等相关工作，能够从事相关行业的外事接待、秘书、人事、公关礼仪、大型会展等管理和实务工作，还能够胜民航服务与安全管理工作的空中乘务高素质复合型技术技能人才。

经过十多年的办学，轻工系共培养1700多名毕业生，办学能力和人才水平均得到用人单位、行业、社会的高度肯定，为泉州经济发展做出了应有的贡献。