西式烹饪工艺-三峡旅游职业技术学院-考哪儿网

请选择您所在的省份

A 安徽 B 北京 C 重庆 F 福建 G 广东 G 广西 G 贵州 G 甘肃 H 河北 H 黑龙江 H 河南 H 湖北 H 湖南 H 海南 J 吉林 J 江苏 J 江西 L 辽宁 N 内蒙古 N 宁夏 Q 青海 S 山西 S 上海 S 山东 S 四川 S 陕西 T 天津 X 西藏 X 新疆 Y 云南 Z 浙江

请选择招生类型

确定

请先登录

请选择未登录

: 三峡旅游职业技术学院
公办专科 已关注：40人 关注

湖北/宜昌类型：综合类创办时间：1976 主管部：湖北省 院校人气：116165

校训：砺志明德、笃学躬行

占地面积：810亩

住宿条件：4人间，空调，独卫，不断电

在校生数：9000余人

学院简介

　三峡旅游职业技术学院是经湖北省政府批准、获教育部备案的全日制综合类普通高职学院，有60多年的办学历史。学校位于宜昌城东新区核心区域，毗邻宜昌东站，交通便利。现占地面积810亩，建筑面积21.05万平方米。近年来，学校先后荣获“全国餐饮职业教育优秀院校”“中国旅游职业教... 详情>>

: 学院首页

: 学院简介

: 招生动态

: 招生专业

: 招生计划

: 历年分数

: 录取规则

: 院校直播

: 校园风光

: 在线咨询

欢迎来到三峡旅游职业技术学院招生宣传信息网！

如果我们符合您的基本报考要求，您可以点击关注，第一时间获得我院最新招生动态！

您目前的状态为：

关注
有意报考
计划填报
已填报
已录取
已报到

咨询

录取率

欢迎您登录

《用户协议》《隐私协议》

立即注册 | 忘记密码

微信登录

我要提问

: 招生专业

: 预报名

: 招生问答

: 院校口碑

: 热门专业

位置：首页 > 招生专业

: 西式烹饪工艺 1

学制：3年学费：5000元/年

专业介绍

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握西餐专业理论知识，遵守餐饮业操作规范，具备西餐生产和经营管理能力，从事西餐生产、研发、服务、管理等工作的高素质技术技能人才。

就业方向

主要面向大中型餐饮企业、星级酒店等单位的西餐部门，或独立的西餐企业，从事西餐菜品切配、烹调，西式面点制作等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力； 2．具备西餐烹调、西式面点制作能力； 3．具备原料鉴别与加工、西式菜品创新与研发能力； 4．具备西式宴会的组织与策划能力； 5．掌握本专业工作所必需的专业英语、西式餐饮基本礼仪、西式烹调基本理论及器具规范操作等知识； 6．了解食品卫生安全控制知识。

核心课程与实习实训

1．核心课程烹饪营养与安全、营养配餐与设计、西式烹调工艺与实训、西式面点工艺与实训、西式宴会设计与管理、西餐礼仪与文化等。 2．实习实训在校内进行西餐原料加工、西式菜点制作等实训。在相关餐饮企业、星级酒店的西餐部门或独立西餐企业进行实习。

职业资格证书

西式烹调师（初级、中级）西式面点师（初级、中级）营养配餐师（四级、三级）公共营养师（四级、三级）

衔接中职专业

西餐烹饪

续接本科专业

烹饪与营养教育食品科学与工程

点击查看更多

就业明星

暂无记录

联系方式

主院校地址：湖北省宜昌市汉宜大道205号

更多平台

: 微信公众号