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邮轮游艇学院是学校重点建设的二级学院，下设国际邮轮乘务管理、烹饪工艺与营养(海船厨师方向)、旅游管理和酒店管理与数字化运营四个专业。以国际邮轮乘务管理专业为核心，以烹饪工艺与营养(海船厨师方向)、旅游管理和酒店管理与数字化运营专业为辅，构建了国际邮轮乘务管理专业群，被评为潍坊市高水平专业群。目前学院拥有专业技能培训实训中心、水上训练中心、生产性实训基地等实训条件。全日制在校生900余人。
国际邮轮乘务管理专业群拥有一支专兼结合、理论与实践结合、教学与生产结合、学校与企业结合的具有较强业务能力的“双师型”教学团队，“双师型”教师达到81%。现有专任教师23人，其中具有高级职称6人，持有海员证者9人，山东海事局英语适任评估员2人，双师素质教师18人，“双师”素质教师比例达78.2%;拥有企业教师12人，企业教师比例达到34.2%。博士专家1名，特聘教授5名，被评为2022年度“山东省职业教育教学创新团队”。
山东省国际邮轮乘务管理专业教学指导方案牵头开发单位
国家级国际邮轮乘务管理专业资源库参建单位
国际级国际邮轮乘务管理专业教学标准参与开发单位
“1+X”邮轮运营服务职业技能等级证书试点单位
国家级邮轮运营服务职业技能考核标准修订单位
“安普瑞斯”奖学金和科研基金设立单位
作为中国高校邮轮人才培养联盟成员，牵头编写了《邮轮服务英语》、《邮轮概论》等5本系列教材，其中《邮轮服务英语》入选为“十三五”职业教育国家规划教材;学院主持并参与省部级教学改革项目和规划课题10余项;参与省级职业教育教学成果奖特等奖1项，国家级职业教育教学成果奖二等奖1项。
通过开展“1+X”证书试点，深化“三教改革”，教学成绩突出，教学能力比赛多个项目荣获省级一、二等奖，学生技能比赛多个项目荣获省级二三等奖。
学院始终坚持以服务地方经济为己任，努力提升社会服务能力。学院作为中国高等院校邮轮人才培养联盟理事单位、邮轮职业教育协同发展联盟理事单位，致力于从事邮轮乘务管理人才的培养工作，受到邮轮人才培养联盟、美国皇家加勒比邮轮公司，新加坡丽星邮轮公司、星旅集团等企业的高度赞扬。学生双证率达到90%以上，毕业生就业率达到98%，国际化就业率达69.6%，企业满意度达99%。
校内专任教师：23人
双师素质教师占比：81%
省级教学团队：1个
主院校地址：山东省潍坊市滨海经济开发区科教创新园区智慧南二街1000号
