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质量管理系目前开设药品质量与安全专业、食品药品监督管理专业和医学检验技术专业，药品质量与安全为山东省技能型特色名校建设工程重点建设专业、山东省特色专业，食品药品监督管理专业是山东省高水平专业群和省品牌专业群建设专业，医学检验技术专业为重点培育专业。
药品质量与安全专业主要培养在药品生产与经营企业的质检中心、食品药品检验所、药物研究所、医院制剂室等单位从事药品质量检验与质量管理等工作的高素质技术技能人才。该专业已与罗欣药业开展校企合作专业。
食品药品监督管理专业是山东省高水平专业群和省品牌专业群建设专业、山东省技能型特色名校重点建设专业。培养熟悉药品食品研发、生产、检验和流通工作的基本工艺与流程，掌握工作规范与质量控制要点的高素质技术技能人才。本专业毕业生主要就业于药品食品企业质量管理部门、临床药物研究机构、第三方验证认证机构、各级市场监管部门，从事产品分析与检验、质量监督管理等工作。
医学检验技术专业主要面向各级各类卫生机构(省、市、县、乡四级卫生机构)、疾病控制中心、第三方医学检验中心、健康体检中心及各级血站的检验检测岗位工作的培养高素质技术技能人才。
质量管理系有一支师德高尚、业务精良、锐意进取、甘于奉献的高素质教师队伍，有一支省级教学团队，有威海市优秀青年岗位能手、威海市三八红旗手。在教学科研和各类技能及创新创业大赛中硕果累累，获得省级教学成果奖一等奖、山东省职业院校教师技能大赛一等奖、山东省青年教师讲课大赛二等和三等奖、威海市自然科学优秀学术成果奖等共30余项;主持省级及以上教学研究课题7项，主持创新行动计划 4项，主编教材10余部。
专业实践教学条件优越，建有药品检测中心、药学服务实训基地，拥有高效液相色谱仪、气相色谱仪、红外光谱仪、多功能分药机、煎药机等大型仪器设备和多种仿真实训软件，为学生技能培养和创新创业提供了平台。毕业生就业率达100%，社会认可度高。
主院校地址：山东省威海市高技术产业开发区科技新城和兴路1510号
