国际商贸学院下设国际商务、商务英语、国际金融、跨境电子商务、现代物流管理、港口物流管理六个专业。其中，国际商务专业是教育部认定的国家高职骨干专业、现代物流管理专业是福建省高等职业省级示范专业、国际商贸专业群是福建省职业院校服务产业特色专业群。

国际商贸学院始终坚持“知行合一、工学结合”，与时俱进地进行人才培养模式的改革创新。开办了校企合作“订单班”、“学徒制”试点班等，在各专业设立有企业专家参与的专业教学指导委员会，校企共同研究制定人才培养方案，及时将行业企业新技术、新工艺、新模式纳入教学标准和教学内容，强化学生实习实训。国际商贸学院还启动了1+X证书制度，鼓励我院学生在获得学历证书的同时，积极取得多类职业技能等级证书，拓展就业创业本领，强化了对学生实践技能培养，夯实了学生可持续发展能力，提高了专业人才培养质量。

校内专任专业教师39人，其中省级专业带头人2人，省级专业带头人培养人选1人，骨干教师10人，双师型教师21人，高级职称21人，硕士以上学历学位占教师总数的92%以上。除专职教师外，国际商贸学院还聘用30多名企业兼职教师，专兼职教师分工合作，优势互补，形成了以高级职称教师和企业专家为核心的教育教学创新团队。

国际商贸学院秉承培养高素质技术技能人才的目标，大力推动实训建设。学院目前拥有物流软件实训室，物流综合实训室，物流企业模拟经营实训室，物流沙盘模型实训室，仓储配送仿真实训室、金融软件实训室，国际商务综合实训室，云网络智能语音室、多功能商务语言模拟实训室以及跨境电商综合实训室，直播实训室等12间校内实训室及100多个校企共建校外实训基地。

国际商贸学院重视对学生职业技能的培养，积极组织师生参加各类技能竞赛，通过“以赛促学、以赛促教”全面提升学生的专业技能水平并取得了优异的成绩。

近三年来，在全国跨境电商创新创业能力大赛、全国跨境电商技能大赛、福建省职业院校技能大赛“互联网+国际贸易综合技能”、“银行业务综合技能”、“现代物流作业方案设计与实施”、“创新创业”、“英语口语”等赛项中共获得教育主管部门、教指委和行业学会(协会)主办的各类技能竞赛一等奖10项，二等奖18项，三等奖20项;获得“互联网+大学生创新创业”省赛金奖。

国际商贸学院在校外与中国人寿财产保险股份有限公司厦门市分公司、厦门壹陆捌实业有限公司、厦门航空酒店管理有限公司、厦门国际会议中心酒店有限公司、中国江苏国际经济技术合作集团有限公司、厦门和新电子商务有限公司、百世物流科技(中国)有限公司、国药控股福建有限公司等100多家企业建立了良好的校企合作关系，为学生实习和就业提供了良好的条件。

1+X证书制度是落实立德树人根本任务、完善职业教育和培训体系、深化产教融合和校企合作的重要制度。我院现代物流管理专业、国际商务专业、商务英语专业、跨境电子商务专业分别以“1+X”物流管理职业技能等级(中级)资格证书、“1+X”跨境电商B2B数据运营职业技能等级证书、“1+X”实用英语交际职业技能等级证书、“1+X”跨境电商多平台运营证书考核为基础，充分发挥学校专业师资优势和合作企业的设施、人员、工作环境和工作任务的资源优势，实现了职业技能“1+X”与培养学生企业实践技能的有机结合，形成了“人才共育、过程共管、成果共享、责任共担”的校企深度合作长效运行机制，促进知识传授与技能实践的紧密衔接，有效地提高了人才培养质量。