旅游烹饪学院聚焦幸福产业，主动适应全域旅游、文旅融合、旅游产业转型升级要求，坚持培养以“智慧型、复合式、国际化”旅游服务能力为基础，以智慧旅游、智能餐饮、旅游策划、市场营销、涉外领队、主厨店长、高级管家式服务等能力为特色的复合型创新型高素质旅游技术技能人才。

旅游烹饪学院办学历史悠久，是江苏旅游类专业高技能人才培养的摇篮。学院现设有旅游管理、酒店管理与数字化运营、烹饪工艺与营养、中西面点工艺、西式烹饪工艺等5个专业。学院现代旅游服务专业群为江苏省高水平职业院校重点建设专业群、江苏省高水平专业群、江苏省高校“十二五”重点建设专业群，其中旅游管理专业为国家优质校骨干专业、省示范性高职院校重点建设专业、省高等职业教育高水平骨干专业，酒店管理与数字化运营专业为教育部首批现代学徒制试点专业、无锡市现代学徒制示范项目专业，烹饪工艺与营养专业为国家优质校骨干专业、首批省高校特色专业、省高校品牌建设专业，中西面点工艺专业为无锡市现代学徒制典型项目专业。

旅游烹饪学院现有在校生1700余人，教职工57名，其中教授4人，副教授19人，博士5人，硕士33人;拥有职业教育国家级教师教学创新团队1支、江苏省青蓝工程教学创新团队1支，江苏省“青蓝工程”中青年学术带头人1人、江苏省“青蓝工程”优秀青年骨干教师7人;注册中国烹饪大师8人，国家级职业考评员、裁判员26人。学院风清气正，勠力同心，和谐奋进，先后获江苏省先进基层党组织、无锡市巾帼文明岗等荣誉称号。建有6000多平米中央财政支持现代化旅游服务实训基地，有含荷兰、阿联酋、新加坡、日本、澳门等国家和地区在内的品牌化、国际化实习就业基地60余家。

学院优势

学院专业群与旅游产业集群发展紧密对接，依托全国商贸职教集团,创新政行校企联动育人机制，坚持与国际品牌企业、行业龙头企业合作，打造校企命运共同体，成立江苏天目湖现代旅游产业学院，开展深度订单培养、现代学徒制人才培养试点。其中，“洲际英才班”“王品主厨(店长)班”“灵山英才班”“小尾羊国际班”等现代学徒制班60%以上的学生在毕业后2-3年走上主厨、店长、经理等管理岗位。

学院教育教学成果丰硕。近年来，先后获国家级教学成果奖2项、省级教学成果奖7项，开发国家级规划教材9部。学生技能大赛成绩突出。在国家级技能大赛中获奖63人次，学生连续2届获得互联网+大学创新创业大赛金奖。学生学历提升通畅。学院与南京师范大学联办的旅游管理专业“专接本”班已连续招生13年，毕业率及学位率均超过95%。师生志愿服务北京奥运、上海世博、世界佛教论坛大型活动，曾获中华金厨奖、全国餐饮职业教育示范校、中国餐饮30年桃李芬芳卓越奖等，被行业誉为省内旅游酒店餐饮业“名导、名管、名厨”摇篮。