酿酒技术-考哪儿网

请选择您所在的省份

A 安徽 B 北京 C 重庆 F 福建 G 广东 G 广西 G 贵州 G 甘肃 H 河北 H 黑龙江 H 河南 H 湖北 H 湖南 H 海南 J 吉林 J 江苏 J 江西 L 辽宁 N 内蒙古 N 宁夏 Q 青海 S 山西 S 上海 S 山东 S 四川 S 陕西 T 天津 X 西藏 X 新疆 Y 云南 Z 浙江

请选择招生类型

确定

酿酒技术人气人气值：733

专业介绍

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握酿酒生产技术、酿酒产品检验技术、食品安全与质量控制等基本知识，具备运用饮料酒的生产技术、实施工艺管理和品质控制等能力，在酿酒生产企业及相关领域，从事酿酒微生物菌种培养、酒曲生产、工艺操作和管理、分析检测与质量控制、产品营销等工作的高素质技术技能人才。

就业方向

主要面向酿酒生产企业等相关行业，在生产、品质控制和产品营销等岗位群，从事生产操作、技术管理、分析检测与质量控制、产品营销等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力； 2．掌握酿酒生产工艺基本原理和基本操作技能，具备从事酿酒生产操作和工艺管理的能力； 3．熟悉酿造酒生产所用的原辅料、半成品、成品的质量安全标准，掌握饮料酒检测技术和质量安全管理基本理论，具备产品检测、品质控制和质量安全管理等工作的能力； 4．熟悉市场营销基础知识，具备一定的市场调查和产品营销的能力。

核心课程与实习实训

1．核心课程生物化学、微生物培养及检测技术、酿酒生产技术、酿酒机械与设备、酿酒产品检验技术、食品安全与质量控制、食品营销等。 2．实习实训在校内进行微生物培养及检验、酿酒产品检验、啤酒酿造生产、果酒酿造生产、黄酒酿造生产、白酒品评与勾兑等实训。在啤酒、果酒、黄酒、白酒、酒精等生产企业进行实习。

职业资格证书

啤酒酿造工白酒酿造工葡萄酒酿造工黄酒酿造工食品检验工

衔接中职专业

食品生物工艺

续接本科专业

葡萄与葡萄酒工程酿酒工程

点击查看更多

开设院校更多

安徽粮食工程职业学院

安徽合肥

专科 / 综合类 / 公办

淮北职业技术学院

安徽淮北

专科 / 综合类 / 公办

荆州职业技术学院

湖北荆州

专科 / 理工类 / 公办

湖北轻工职业技术学院

湖北武汉

专科 / 理工类 / 公办

杨凌职业技术学院

陕西咸阳

专科 / 农林类 / 公办

浙江工业职业技术学院

浙江绍兴

专科 / 综合类 / 公办

专业资讯更多

上一篇：食品检验检测技术

下一篇：食品贮运与营销

评论

发表

测一测你能上的大学

猜你喜欢

: 专业测评

: 智能志愿