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中瑞酒店学院引进瑞士洛桑酒店管理学院人才培养模式，依托富力集团旗下130多家五星级酒店及国内外多家著名酒店集团办特色专业群，下设酒店管理与数字化运营、西式烹饪工艺、餐饮智能管理、烹饪工艺与营养、空中乘务、高速铁路客运服务6个专业。拥有教学酒店综合实训中心含前厅服务实训室和客房服务实训室、餐饮实训楼含中餐服务实训室和西餐服务实训室、中餐烹饪实训室、西餐烹饪实训室、中餐面点实训室、西餐面点实训室、中餐演示厨房、西餐演示厨房、烹饪练功房、酒吧服务实训室、茶艺实训室、调酒实训室、咖啡制作实训室等。
学院采用“工学交替、理实一体”、“1+0.5+1+0.5”的人才培养模式，即第一、二学期在校内学习酒店基础运营知识及实践技能;第三学期去企业顶岗实习，把所学的基础知识运用到实践中并加以巩固;第四、五学期再返校学习酒店管理课程、商务知识及管理技能，在这段周期内，我们注重学生管理知识与专业技能的提升;第六学期进行酒店运营管理实习。
学院建立了广泛的校外实习和就业基地，学生可根据自己的兴趣选择岗位进行发展，工学交替的培养模式促进学生循序渐进式发展，真正做到校企共育、产学研一体，拓展了学生更广阔的就业渠道。
主院校地址：江苏省扬州市邗江区文汇西路608号
