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安全监督管理系是学院设立最早的系部之一，是学院的核心骨干系。师资力量雄厚，教师具有丰富的教学实践经验。本系共有专任教师35名，企业兼职教师10人，其中硕士16名，高级职称7名，市级骨干教师1名，双师素质教师15名。近五年来，全系教师在公开刊物发表学术论文达30余篇(其中SCI、EI收录5篇，中文核心刊物22篇)，出版各类专业教材10余本，实用新型专利5项，承担国家级、重庆市级安全生产科研项目和课题多项，建成多门院级精品课程和精品共享资源课程。
安全监督管理系始终坚持以服务为宗旨，以就业为导向，以教学为中心，以质量为保障，以特色为支撑，以改革创新为动力，努力提升教育教学质量，全面培养学生的综合素质和专业核心能力，近几年办学成绩突出。安全技术管理专业和食品营养与检测专业获批教育部、财政部门专业能力提升建设项目，市级实训基地建设项目。“公共安全教育馆”被重庆市科委命名为“重庆市级科普基地”。
安全监督管理系开设有安全技术与管理、应急救援技术、消防救援技术、食品质量与安全、安全智能监测技术五个专业。
安全监督管理系拥有完善的校内外实训基地，现建有中国电子系统工程第二建设有限公司、重庆京东方科技有限公司、重庆宜化化工有限公司、重庆雷士照明有限公司，重庆长安跨跃车辆有限公司，重庆力帆集团等15个校外实习基地，校内建有公共安全教育体验馆（内设安全知识区、个人防护区、交通安全区、紧急救援区、建筑工地安全区、环境监测区、消防安全区、职业卫生区、多媒体学习区）、公共安全体验馆、安全用电实训室、安全检测实训室、心肺复苏实训室、工程安全实训室、灾害救护实训室、食品理化实验室、微生物检测实验室、灾害仿真实验室、矿井提升实验室、化工基础实验室、化工分析实验室、食品加工中心、食品烘焙中心等多个实验场地，能充分满足各个专业的实训、实践学习。
校内专任教师：35人
校外兼职教师：10人
专教硕士以上学位：16人
教授、副教授：7人
主院校地址：重庆市重庆市重庆市万州区安庆路583号
