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酒店管理系成立于2011年，下设酒店管理与数字化运营、烹调工艺与营养、中西式面点和西式烹饪工艺4个专业，其中酒店管理与数字化运营专业是重庆市骨干专业、院级重点专业，烹调工艺营养专业是重庆市专业能力提升项目支持专业、非遗特色专业。现有在校学生1000余人。系上师资力量雄厚，有专兼职教师40余人，其中校内专任教师21人，副教授5人，硕士研究生19人，硕士学历达90%，“双师型”教师达100%。拥有酒店实训大楼、校园实训酒吧、酒窖、茶艺室、中餐实训室、西餐实训室、中西厨操作间、糕点房、校园餐厅等一流的校内实训基地。
酒店管理系秉承学院“为每个学生的人生出彩创造机会”办学理念，严格按照学院“有健康身心、有文化底蕴、有精湛技艺，有创新精神和有发展潜能”五有人才培养标准，凝练出“食美、酒美、人美”的“三美”文化，提出“教学立系、学术强系、制度理系、团队兴系”的工作思路。紧密围绕市场需求，借鉴国内外学院办学经验，培养现代酒店餐饮基层管理高素质技能人才。积极探索订单培养、现代学徒制、县校合作等人才培养模式，开设了“万豪班”、“九黎班”、“渝州宾馆青年主管特训班”等校企合作订单班，学生的实践能力得到很大程度的提升，学生在全国职业院校技能大赛及各大技能比赛中多次斩获大奖，就业率达到97.9%，毕业生综合素质高、实践能力强，受到用人单位的高度评价，得到了社会各界广泛赞誉和高度认可。
校内专任教师：21人
专教硕士以上学位占比：90%
教授、副教授：5人
双师素质教师占比：100%
主院校地址：重庆市重庆市重庆市黔江区舟白街道学府1路1号
