医学院建有我国第一个健康养老服务专业群(老年服务与管理专业群)，2019年已被教育部列为首批中国特色高水平职业院校和高水平专业群项目重点建设专业群，成功立项国家级教师教学创新团队。设有临床医学、护理、康复治疗技术、智慧健康养老服务与管理(原名：老年服务与管理)、言语听觉康复技术、老年保健与管理等6个专业，秉承“审问慎行、厚德维康”之院训，紧密围绕“健康中国”国家战略开展专业建设，为我国健康产业和养老产业培养社会急需的高素质技术技能型专业人才，现有在校生2400余人。智慧健康养老服务与管理(原名：老年服务与管理)和护理2个专业为首批国家级养老服务类示范专业点，康复治疗技术专业为中残联、教育部残疾人康复人才培养试点单位，同时也是中外合作办学项目专业。2018年在省教育厅、民政厅的支持下，牵头成立湖南省健康养老职业教育集团。

现有2门养老服务领域唯一的国家级精品资源共享课《实用养老机构管理》和《老年健康照护》;近年来，累计投入超过2千万元，建成了基础医学、临床医学、康复治疗技术、护理、养老服务等5个实训基地，拥有解剖、生理、运动治疗技术、康复评定、护理模拟病房、母婴护理、模拟养老院、智能评估中心等29个设施先进、管理规范、高效运行的校内实验实训室;拥有老年护理技术和老年康复治疗两个中央财政专项资金支持实训基地，“健康养老协同创研中心”为省级应用技术协同创新中心。与长沙市中心医院、涟源市人民医院合作共建有非直属附属医院，与中南大学湘雅医院合作建有国家老年疾病临床医学研究中心康养照护研究所，与中兴通讯、上海爱照护等龙头企业合作建有智慧养老研究院;与康乃馨、万众和等养老企业共建有嵌入式社区养老服务研究院。还与遍布全国各大中型城市的80余个综合医院、康复机构、养老机构建立了长期稳定合作关系。与德国fuu萨克森公益教育集团合作开展中德老年护理国家项目，与马来西亚英迪国际大学合作开展康复治疗技术国际合作办学项目，与日本东京福祉大学合作开展了老年介护福祉人才培养项目，招收有来自马来西亚、老挝等国家的3名学历留学生。

2014年,“老年服务与管理专业‘服务·教学·研发’三位一体校企合作模式探索与实践”荣获国家级教学成果一等奖，同年，医学院荣获“全国职业教育先进单位”荣誉称号。联合养老领域政、行、企、校专家学者和海内外养老精英双主编完成国内第一套养老服务立体化教材——民政部养老服务职业技能培训系列教材，完成教育部老年服务与管理专业教学标准制定;与中国社会福利与养老服务协会(中福协)共同主持首批教育部“1+X”证书制度试点老年照护职业技能培训教材开发。学院毕业生就业率常年稳定在95%以上，就业层次高、质量好,业界满意度高，得到社会和家长的一致好评。2015年-2020年，学生在各级各类职业技能竞赛中获国家级奖项共33项，其中特等奖4项，一等奖16项;获省级奖项共22项，其中金奖1项，一等奖7项;毕业生在北京、上海、广州等发达地区养老机构就业覆盖面超过50%，仅上海就有专业群150余名毕业生就职养老机构院长、副院长和中层管理岗位，成为支撑全国及湖南养老业快速发展的重要力量，被业界誉为全国养老高级专门人才培养的“黄埔军校”。