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2024-07-04 16:36
高考填报志愿是考生进入大学的关键一步，餐饮智能管理专业到底适不适合自己，相信大家很感兴趣，接下来跟着小编一起来看看吧!
餐饮管理主要研究餐饮基本管理技术、餐饮经营策划等方面基本知识和技能，进行餐饮生产、服务、管理等。例如：策划和组织餐饮服务产品的生产与销售，根据饭店要求对餐厅的类型、规模、档次、菜单进行选择与定位，对餐饮企业运营成本、餐饮安全的控制与管理等。
专业基础课程： 中外饮食文化、管理学基础、饮食营养与配餐、餐饮食品安全与控 制、餐饮原料与供应链管理、饮食消费心理、数字化餐饮概论、中西烹饪工艺。
专业核心课程： 餐厅服务实务、厨政管理、餐饮企业管理、餐饮大数据与门店开发、 互联网餐饮营销、宴会设计实务、餐饮人力资源管理、餐饮财务成本控制。
对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行餐饮服务、餐厅数字化管 理、餐厅服务设计、中西烹饪工艺、外卖运营管理、新媒体营销等实训。在餐饮企业、电商平台等单位或场所进行岗位实习。
1. 具备餐厅服务与管理能力；
2. 具备餐饮产品生产与质量管理能力；
3. 具备餐饮智能化运营与餐饮大数据分析能力；
4. 具备互联网营销、客户社群运营与流量管理能力；
5. 具备服务设计、宴会设计、餐饮产品组合设计与一定的创新能力；
6. 具备餐饮团队建设与管理能力；
7. 具备餐饮财务数据分析及成本控制能力；
8. 具备餐饮行业绿色生产、环境保护、安全防护、食品卫生与安全等相关法律法 规和行业标准的应用能力；
9. 具备探究学习、终身学习和可持续发展的能力。
首先，餐饮智能管理专业结合了传统餐饮管理与现代科技知识，要求学生具备跨学科的综合素质。如果你对餐饮业有浓厚兴趣，同时热衷于学习新技术、新方法，那么这个专业将是一个不错的选择。
其次，餐饮智能管理专业注重实践能力的培养。在学习过程中，你将有机会接触到各种智能餐饮管理系统和工具，通过实际操作提升你的专业技能。这种实践导向的教学方式，有助于你更快地适应未来的工作环境。
此外，餐饮智能管理专业具有广阔的职业发展前景。随着智能化水平的提高，越来越多的餐饮企业开始引入智能管理系统，对专业人才的需求也在不断增加。因此，选择这个专业将为你未来的职业发展奠定坚实的基础。
综上所述，餐饮智能管理专业适合那些对餐饮业和智能科技感兴趣、具备跨学科综合素质和实践能力的学生。如果你符合这些条件，那么不妨考虑选择这个专业，开启你的职业新篇章。
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