云南考哪儿 667 2022-06-16 14:06
在本大类下共有2个专业类,共18种专业,为了让大家一目了然,大家可以看一下专业种类树状图
主干课程:
1.核心课程
导游基础知识、导游业务、模拟导游、旅游政策与法规、旅游职业道德、导游形象管理、导游才艺素养、旅游礼宾礼仪、导游英语、领队英语、领队业务等。
2.实习实训
在校内模拟导游实验室、模拟旅行社进行导游词创新写作、导游讲解和旅行社业务操作等实训。
在景区、旅行社进行实习。
就业方向:
主要面向旅行社、景区(点)以及博物馆(纪念馆),在旅行社及景区(点)服务与管理岗位群,从事地陪导游、全陪导游、出境领队、景区讲解员、外联、计调、旅游咨询、旅游投诉处理及景区管理等工作。
可考取证书:导游资格证 出境领队证 旅游咨询师
主干课程:
1.核心课程
旅游概论、旅游心理学、旅游经济学、旅游市场营销、中国旅游地理、旅游法、旅游资源规划与开发、旅游产品策划与开发、旅游电子商务、旅游网络营销、电子商务网站建设与管理、旅游企业运营与管理等。
2.实习实训
在校内进行旅行社经营管理、智慧旅游建设、导游服务、酒店服务技能、会展布置技能等实训。
在旅游电商企业、传统旅行社、旅游景区以及高星级酒店进行实习。
就业方向:
主要面向各级旅游行政管理部门、各类旅游企业(旅行社、高星级酒店、旅游景区、旅游电商)、会展企业(会议展览公司、展览中心、会展策划机构),在服务与管理、产品策划与销售等岗位群,从事旅游企业运营与管理、会展策划与管理、旅游产品策划、旅游招徕咨询、旅游产品销售等工作的高素质技术技能人才。
可考取证书:导游资格证 旅游电子商务师 计调证(中级) 营销师(五级)
主干课程:
1.核心课程
烹饪营养与配餐、餐饮安全与控制、烹饪原料、中式烹调工艺与实训、中式面点工艺与实训、宴会设计与管理、餐饮生产流程管理等。
2.实习实训
在校内进行原料加工、厨具使用、烹饪工艺、菜品设计与制作等实训。
在相关餐饮企业、星级酒店进行实习。
就业方向:
主要面向大中型餐饮企业、星级饭店,在餐饮、厨房等岗位,从事餐饮一线生产、经营管理、食品加工等工作。
可考取证书:中式烹调师(初级、中级) 中式面点师(初级、中级) 西式烹调师(初级、中级)西式面点师(初级、中级) 营养配餐师(四级、三级)
主干课程:
1.核心课程
中餐服务、西餐服务、餐饮经营与管理、酒水知识与酒吧管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、酒店市场营销等。
2.实习实训
在校内进行中餐服务、西餐服务、客房服务、前厅服务、酒店管理软件应用等实训。
在高星级酒店或高端服务业进行实习。
就业方向:
主要面向现代酒店和高端服务行业,在前厅、客房、餐饮和酒店人力资源、市场营销等岗位群,从事一线服务、基层督导管理等工作。
可考取证书:餐厅服务员(中级) 前厅服务员(中级) 客房服务员(中级) 调酒师(中级)
主干课程:
1.核心课程 会展基础、会展营销、会展接待与服务、会展文案、会展融资、跨文化沟通与谈判技巧、 会展危机管理等。
2.实习实训
在校内进行会展营销、会展文案、会展接待与服务等实训。
在会展场馆和会展企业进行实习。
就业方向:
主要面向会展行业,在会展策划、会展运营管理、会展营销和展示设计与管理岗位,从 事会展项目管理、会展活动策划与组织、会展销售、会展接待与服务、商业展示设计与管理等工作。
可考取证书:会展策划师,会展管理师,会展设计师
主干课程:
1.核心课程 中西烹饪原料、烹饪营养与配餐、餐饮安全与控制、中式面点工艺、西式面点工艺、面 点开发与创新、烘焙经营与管理等。2.实习实训 在校内进行中式面点、地方特色面点制作及面包、蛋糕、饼干、泡芙、布丁制作等实训。在相关餐饮企业、星级酒店、企事业单位后勤的中西面点部门或独立的中式面点企业及 烘焙和西点企业进行实习。
就业方向:
主要面向大中型餐饮企业、星级饭店的餐饮部门、厨房,及各类企事业单位的后勤餐饮服务等部门,或独立的中式面点企业及烘焙、西点企业,从事中西面点生产、艺术面包师、糕点主厨、菜单设计、中西面点开发、蛋糕设计等工作。
可考取证书:中式面点师(初级、中级) 西式面点师(初级、中级) 营养配餐师(四级、三级) 公共营养师(四级、三级)
评论