根据教育部最新公布的《职业教育专业目录》可知，生物技术类包括食品生物技术、药品生物技术、农业生物技术、化工生物技术、生物产品检验检疫、绿色生物制造技术、生物信息技术7个专业，具体名单一览表如下：

　　食品生物技术专业简介：

　　本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握生物化学、微生物发酵技术、食品生物新技术等基本知识，具备发酵、产品分离提取、菌种培养等能力，从事调味品及食品添加剂、酒、饮料及精制茶等生物食品的生产操作、设备使用和维护、生产过程质量监控、工艺与设备管理、技术研发辅助等工作的高素质技术技能人才。

　　主干课程：生物化学、微生物基础、微生物发酵技术、发酵工程设备、食品质量与安全、发酵食品生产技术、食品生物新技术等。

　　药品生物技术专业简介：

　　本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握生物制药技 术、药品生产质量管理、微生物技术等基本知识，具备生产操作、设备使用和维护、生产过 程质量监控等能力，从事抗生素及基因药物等生物药品的生产操作、设备使用和维护、生产 过程质量监控、工艺与设备管理、技术研发辅助等工作的高素质技术技能人才。

　　核心课程：生物化学、微生物基础、微生物发酵技术、动植物组织和细胞培养技术、生物制药设备、 药品生产质量管理、生物制药技术等。

　　农业生物技术专业简介：

　　本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握农业生物产 品技术、生物设备、植物组织培养等基本知识，具备生产工艺与设备管理、生产操作、过程 质量管理等能力，从事微生物肥料、微生物农药、微生物兽药、植物组织培养、食用菌等农 业生物产品的生产操作、设备使用和维护、生产过程质量监控、工艺与设备管理、技术研发 辅助等工作的高素质技术技能人才。

　　核心课程：生物化学、微生物基础、微生物发酵技术、生物设备、植物组织培养、食用菌栽培技术、 农业生物产品生产技术等。

　　化工生物技术专业简介：

　　本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握生化分离技 术、生物化学、生物化工工艺等基本知识，具备较强的生产工艺操作与控制、微生物菌种选 育和培养、分析检测、组织与技术管理等能力，从事生物化工产品工艺操作、技术与质量管 理、技术研发辅助等工作的高素质技术技能人才。

　　核心课程：无机及分析化学、有机化学、化工单元操作技术、生物化学、工业微生物及育种技术、 生物化工工艺、生化分离技术、生物工业分析等。

　　生物产品检验检疫专业简介：

　　本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握生物产品检 验检疫、微生物检测技术、化学分析等基本知识，具备生物产品的理化检测、仪器分析、微 生物检测等能力，从事生物产品的样品处理、分析检测、数据处理、测定方法研发、动物检 疫等工作的高素质技术技能人才。

　　主干课程：化学分析、仪器分析、生物化学、微生物基础、微生物检测技术、实验室安全与管理、 生物产品检验检疫等。