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食品工程学院是由创办于1984年的食品工程专业发展而来，是全国仅有的两个入选“双高计划”的食品类专业群之一。目前拥有食品智能加工技术、食品质量与安全及食品贮运与营销三个专业，其中食品智能加工技术为教育部教育教学改革试点专业、央财支持的国家示范性重点建设专业。
现有在校生近800人，拥有双师型教师40人，其中正高职称4名，副高职称9名，博士7名，拥有全国职业教育教学指导委员会委员2人，福建省教学名师1人，省级专业带头人3人;其团队获国家级优秀科研团队和省级优秀教学团队。学院注重技术创新及研发，建有“福建省6.18协同创新院-食品产业技术分院”、“漳州市食品产业技术研究院”、“农产品深加工及安全福建省高校应用技术工程中心”等部、省级协同创新平台，近3年来全院教师立项省市级科研课题30多项、授权发明专利8项、实用新型专利20多项、发表论文180多篇、企业委托开发项目30多项。学院探索各种教育教学模式改革，其教育水平和质量不断提高，满足行业企业对人才的各种需求。近年来，学生参与创新创业及技能比赛，获国家、省级奖项20多项，毕业生当年就业率连续五年达99%以上。
教授、副教授：13人
主院校地址：福建省漳州市芗城区大学路2号
