生物与建筑工程学院源自1959年成立的省级重点中专宝鸡农业学校。2008年陕西省教育厅和宝鸡市委市政府根据宝鸡高等职业教育的整体规划，经省政府同意将原宝鸡农业学校整体划归到宝鸡职业技术学院，成为生物工程系，原农林牧类成为学院六大学科门类之一。2010年学院在此基础上成立建筑与环境工程系，农林牧与土木建筑工程类的发展进入了快车道。为了适应国家高职教育新形势的要求，2018年学院进行机构改革，将建筑与环境工程系和化学化工系资源整合，成立生物与建筑工程学院，自此学院进入了良性和快速发展的新时代。

“筑基建业，薪火相传”。生物与建筑工程学院有专任教师28名，其中教授、副教授8人，博士、硕士12人，有一级建造师2名，双师素质教师25名。建有西北农林科技大学博士生导师任亚梅工作室、陕西省地理信息测绘专家王小林工作室。开设建筑工程技术、工程造价、建筑装饰工程技术、畜牧兽医、动物医学、宠物养护和训导、应用化工技术、园艺技术、农产品加工与质量检测等9个高职专业，及工程造价等1个五年制大专专业。有组织培养、微生物、烘焙加工、纯水生产、仪器分析、动物解剖实训室、动物诊疗实训室、建筑施工、建筑制图、工程测量、建工实训中心、建筑模型、BIM实训室、计算机房、化工仿真、基础实验室、建筑装饰材料和施工工艺展厅等专业实训室17个。开辟陕西瑞科新材料股份有限公司、陕西亿德丰达检测技术服务有限公司、碧桂园集团有限公司、蒙牛乳业、现代牧业、省苗木繁育中心、陕西建安、省二建、省七建、中铁一局五公司、宝鸡建安、宝鸡真信公司等实训基地。与国内知名建筑装饰企业北京海天恒基装饰集团结成校企合作战略伙伴，开设“海天合作班”建筑装饰专业，校企联合培养。与宝鸡真信工程检测有限公司等开展校企合作订单培养。建有亚格泥宝生物技术示范实训中心，承担陕西省新生代职业农民培育工程项目，系陕西省城乡建设领域BIM应用专业技能考点单位。

学院始终坚持以教育教学为中心，坚持以科研促教学，教学科研相长的理念，将培养创新性高技能人才和培育“大国工匠”作为根本任务，不断提高教育教学与人才培养质量，办学声誉越来越高。近三年来，学院共承担院级、市级和省部级以上科研项目多项，获国家专利2项，获宝鸡市科技进步二等奖1项，获院级一等教学成果奖1项、二等教学成果奖3项。《苹果腐烂病综合防治技术》被学校遴选为陕西省科学技术奖申报项目，《苹果树病虫害绿色管控技术研究》作为千阳县苹果培训学院科技项目上报省科技厅。学院有院级精品资源共享课程2门，院级重点专业1个。教师编写专著、教材3部，在国内外学术刊物上发表论文36余篇，其中多篇被SCI、EI、ISTP检索收录。

学院与地方开展全面战略合作，紧紧围绕地区经济发展需求，与深圳市斯维尔科技股份有限公司结成校企合作战略合作伙伴单位，与千阳县职教中心共同成立了千阳苹果学院，并在千阳先建设苹果产学研一体化示范基地。成立了特有工种职业技能鉴定站《农业-252号》宝鸡职业技术学院分站、宝鸡职业技术学院新型职业农民培育工作办公室、宝鸡职业技术学院现代农业技术研究所等。其中新型职业农民培育工作办公室获省农业厅“新型职业农民培育先进工作点”荣誉，与宁夏瑞泰科技股份有限公司、天津瑞派宠物公司等校企合作，企业每年资助学生部分学费，联合开展“订单班”培养。

生物与建筑工程学院历史积淀深厚，专业结构合理，师资力量雄厚，教学环境优越，实验设备精良，指导思想明确，教学观念超前，注重人才技能，学院正在蓬勃发展，必将迎来灿烂辉煌的明天!