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陕西艺术职业学院美术系成立于1985年，2021年设为二级学院，更名为美术与设计学院，是我校的主要专业院部之一，为中国职业教育学会会员单位，设有“陕西省非遗传习中心”、蓝田玉雕大师工作室、秦派内画大师工作室、凤翔木版年画大师工作室。自2013年来，先后开设环境艺术设计、视觉传播艺术设计、工艺美术品艺术设计、动漫设计、书画艺术、数字媒体艺术设计6个专业，分设9个专业方向，形成了传统工艺与现代艺术设计并重的专业结构。
院系现有专兼职教师37人，其中副教授及以上职称11人，讲师11人，“双师型”教师21人，研究生学历教师25人。聘请客座教授、企业专家十余人。院系以“工作室制”为平台，积极探索“现代学徒制”校企合作实践教学新机制，开展校企融合协同育人模式的创新实践，积极为陕西地方文化产业服务。现设有环艺实训基地、视觉传播实训基地、工艺美术品实训基地、，动漫艺术设计实训中心、数字媒体实训室、专业展厅。自成立以来为城市规划、装饰艺术、文化旅游、广告传媒、会展设计、新闻出版等行业输出大批具有综合职业能力的高素质技能型艺术设计人才。
院系立足传统与现代两个基点，致力于非物质文化遗产传承和高职艺术教育产业化，积极探索传承保护陕西非物质文化遗产的研创营模式，探索高职艺术教育产业化的革新路径，与相关行业企业建立了广泛长期的合作，目前主要合作中大型文化企业及行业协会有35家。
未来，美术与设计学院将依据当前社会对艺术职业人才的需求方向，努力探索“课堂教学—艺术实践—市场检验”的人才培养模式，继续坚持以强化教学为中心，加强内涵建设，提高教学质量，努力培养适应新时代发展需要的艺术设计人才，为将陕西艺术职业学院美术与设计学院建成富有特色的、具备综合实力的、西北一流艺术设计类专业而不断努力!
教职工：37人
专教硕士以上学位：25人
主院校地址：陕西省西安市文艺南路111号（文艺路校区）
长安校区地址：陕西省西安市高新区东大街道环山路高冠河桥
