1950年,学校发轫于1950年,始为重庆工人政治学校,后为重庆市工会干部学校;
2004年4月,经重庆市人民政府批准,重庆市职工大学、重庆市工会干部学校合并组建重庆城市职业学院;
2013年9月,经重庆市人民政府批准,学校行政主管部门由重庆市总工会变更为重庆市教育委员会;
2021年7月,学校入选“重庆市高水平高职学校”培育建设单位
2022年12月,学校被评为“重庆市职业教育发展潜力优势学校”
2023年3月,在重庆市“双高计划”中期绩效评价中,学校被提档升级为“重庆市高水平高职学校”建设单位。