2023年，7月，宜宾职业技术学院举行整体搬迁启动仪式，学校整体搬迁至宜宾职业技术学院南溪校区 。10月，学校新校园投用暨2023年秋季开学典礼在南溪新校园运动场举行 。12月，被遴选认定为2023年职业院校“三全育人”典型学校

2022年11月，四川宜宾职业技术学院项目体育馆顺利封顶。

2022年7月15日，宜宾职业技术学院新能源电池学院成立。宜宾职业技术学院新能源电池学院是由原新材料与能源化工学院整体转型建设的二级学院。

2022年5月23日，四川省教育厅（川教函〔2022〕226号）批准酿酒工程和机械电子工程专业立项“2022年本科层次职业教育人才培养改革试点项目”。

2021年12月10日，加入宜宾高校统战工作联盟。

2021年11月28日，宜宾职业技术学院成功入选四川省第二批“三全育人”综合改革试点高校，宜宾职业技术学院智能制造学院成功入选四川省第二批“三全育人”综合改革试点院（系）。

2021年10月25日，由宜宾职业技术学院打造的“赵一曼研究院”正式揭牌。

2021年9月5日，冬水田研究院在宜宾职业技术学院挂牌成立。

2021 年 5 月，立项为国家乡村振兴人才培养优质校。

2021年3月31日，宜宾职业技术学院“宜宾燃面学院”揭牌成立。

2021年1月，成为宜宾高校联盟第一届理事会成员单位。

2020年11月，担任中国休闲农业产教联盟第一届联盟理事单位。

2020年7月2日，加入成渝地区双城经济圈高校艺术联盟。

2020年6月，发起并成立宜宾绿色食品产教联盟。

2020年6月，发起并成立宜宾汽车与轨道交通产教联盟。

2020 年，通过四川省优质高等职业院校验收。

2019年10月，通过教育部现代学徒制第二批试点单位验收。

2019年7月12日，成为川南高校联盟理事单位。

2019年7月11日，学校党委书记林世全，党委副书记、院长伍小兵率队赴南溪区考察并进行校区搬迁拟选址。

2019年7月5日，成为川南职业教育集团第一届集团副理事长单位。

2019年1月8日，该院被四川省茶叶流通学会评为“四川茶业培养人才基地”

2017 年，立项为四川省优质高等职业院校建设计划项目建设单位。

2016年8月，入选第二批国家现代学徒制试点单位。

2013年6月，学院举办宜宾职业技术学院屏山分院，与四川省屏山县职业技术学校实行一套班子，两块牌子。

2016 年，顺利通过验收。

2010 年，学校被确定为全国 100 所“国家示范性高等职业院校建设计划”骨干高职院校立项建设单位之一。

2006年，该校在教育部高职高专人才培养工作水平评估为“优秀”等级。

2002年，12月9日经四川省人民政府同意批准，四川省宜宾农业学校、宜宾工业学校（四川省宜宾农业机械化学校）、宜宾成人中等专业学校合并组建宜宾职业技术学院。